岩手のたまご

「科学が人間を差別するんだ」。

おそらく、今日の「自然食ブーム」と「清潔志向」は、こうした系譜の果てに生まれ出たもので、両者は表裏一体の関係にある。

そもそも「自然の再発見」なるものは、ブルジョワたちによってなされたものです。

たとえば、高原の別荘を考えてみればいい。

それは、自らを特別な存在と考える金持ち連中が、大衆に対してその優越性を自己主張しようとするものです。

誰もが浸っている「ゴミゴミした都会の住まい＝汚染された空気に包まれた不健康な日常」に対する、選ばれた者だけが享受できる「自然が溢れる環境とそこで営まれる健康的な生活」。

身体的効能とは、単純に栄養素の摂取にとどまりません。

ときには、栄養がないことさえ「体にいい」食品の条件となることさえあります。

"コンニャクはカロリーオフで、お腹を掃除してくれます"、"この飲料は砂糖ゼロ、だから心配なくいくらでも飲めます々。

こうして砂糖ほ有害な不純物であるかのごとく忌み嫌われてしまいます。

食品にまつわる「科学的データ」の信懸性が怪しいというのではないのです。

むしろ、その「正しさ」と運用のされ方が、まさに一つの「偏食的世界」を作り出しているのです。

今日巷に現われる新しい食品、あるいは古くからあるもので「見直し」が主張される食品は、いつでも「体にいい」と強調され、それなくしては宣伝文句が成り立たず、ご丁寧にも何やら難しぶったカタカナが羅列され、「科学的なデータ」が印籠のごとく添えられます。

"昔は多くの食卓に上っていた青いお魚は体にいい。それに多く含まれるDHAは頭をよくして・・・"

"赤ワインの大ブームを後押ししたポリフェノールは血管をきれいにしますが、実はチョコレートにも大量に含まれていまして・・・"。

食べ物は、味やそれを食する楽しみに先立って、まずは身体的効能が考慮されなければならない(楽しく食べることさえ、そうしないと体に悪いと警告される)。

少なくとも、宣伝に値するような効能が認められないかぎり、その味や食感がほめられるようなことはありません。

"このネバネバにこそ、秘密があるんです"。

極めつけは、"うーん、まずい"。

電球の中で電気が光に変わる効率は、フィラメントの温度が高いほどよく、普通の電球の場合でセ氏2400度にもなります。

そんな温度になるとほとんどの金属は融けてしまいますが、タングステンは融けないので、フィラメントに使われているわけです。

しかし、長い間には、タングステンも少しずつ蒸発して、その蒸気が電球の内側につくため、黒っぼくなります。

蒸発すればそれだけフィラメントも細くなり、いつか切れます。

また、フィラメントがコイルになっている(最近のは一度巻いたものを、さらにもう一度巻いた二重コイル)のは、電気を光に変える効率を高めるため、熱を逃がさないようにあのような形になっているのです。

水を熱すると、100度以上は温度が上がりません。

しかしこれは厳密には、一気圧のもとでは、という条件つきでいえることで、たとえば富士山頂のように気圧の低い所では、いくら熱しても80度くらいで沸騰してしまいますし、逆に高圧釜のように圧力を高くしてやれば、100度以上にすることも容易です。

これは水が沸騰点の100度に達すると、それ以上に加えられた熱は、水が水蒸気になるのに使われ、気化熱として全部吸収されてしまうため、温度がそれ以上はヒがらないのです。

沸騰という現象は、水が大気の圧力を押しのけて、どんどん水蒸気となって蒸発することで、沸騰点は気圧によって変化します。

日本の諺に「一番風呂にはバカが入る」というのがありますが、一番風呂はまだお湯もきれいで気持ちがいいのに、なぜ「バカが入る」などというのでしょう。

それは、一番風呂はまだお湯のきめが荒く、入り心地がよくないからです。

特に老人は、昔から一番湯を避けたほうがいいといわれます。

老人はからだからの分泌物が少なく、汚れもひどくないので、沸かしたてのきめの荒いお湯に入ると、汚れが落ちすぎてかえって衰えたからだには毒で、湯ざめもしやすくなるからです。

この諺は、そのあたりをいましめたものでしょう。

特に老人とからだの弱い人の一番風呂と長湯は禁物です。

お風呂場で歌うと、われながらとても上手に歌えるものです。

なぜでしょう。

もともと人の声は、響きが加わらないと、のびのない、つやのない味気ないものにしか聞こえません。

ところが、それに適度の響きが加わると、のびやつやが出て、味のあるものに変わってきます。

お風呂場は、周囲が固いものでできていて、しかも密閉されています。

また内部には、座布団のような音を吸収しやすいものもないので、出た声がそのまま響き、それが余韻となって残るため、われながらとてもヒ手に歌えるのです。

ただ、他人も同じように上手だと思うかどうか、それはまた別問題です。

風呂を沸かす時、そのまま自然に沸かすよりも、時々かき回したほうが早く沸きそうですが、実は、かえって燃料が不経済になってしまいます。

風呂の湯が温まるのは、熱の対流によるものです。

湯をかき回せば対流が速められそうですが、これは逆の効果しかありません。

なぜなら、上下の温度差があるほど対流の効果があるわけで、かき回すことにより、対流効果が落ちてしまうのです。

しかも、せっかくの熱が空気中にどんどん逃げてしまいます。

また、水を少なめにして沸かし、あとで水を足すやり方も損な沸かし方です。

なぜなら、表面積に対する水の体積が小さいほど熱効率が悪くなるからです。

こんにちは。前回の続きです＾＾

実は、声を出さないときでも、眠っている状態を注視していれば、夢を見ていることはだいたいわかります。

「いまだ」と思うと、私はすぐ彼を揺り起こし、つぎのようにきいたそうです。

「君はいま、ウワゴトをいっていたぞ。どんな夢を見ていたんだ?」三晩ほどつづけて、私はそんな試みを繰り返しました。

彼はそのつど知人の質問に答えてくれたが二晩に数回ということもあったので、3日で計10回ほど)、ムニャムニャと半分ねぼけながらも、いま見ていたのがどんな夢だったのかをちゃんと話せる場合と、話しても要領を得ない場合と、「覚えていないんだ」という場合とがあった。

そのあたりのことを述べるのはここでは本筋ではないので省くが、ただひとつ、興味深かった事実をここにつけ加えておこう。

旅行から帰る飛行機の中で、彼は、しかめっ面を私に向けながら、こういいました。

「先生のおかげで、夢ばっかり見るようになりましたよ」

「えっ・・・・・?」

「ゆうべなんか、夢、また夢。どうしてくれるんですか」

逆説睡眠は妨げられれば妨げられるほど増えてくるものだということを、この実験ではからずも立証していたのです。

逆説睡眠は野に生える雑草と同じようなもので、踏みつければ踏みつけるほどたくましく生えてくるのです。

この実験が終わって、被験者がいつもどおり7、8時間眠ると、なんと、逆説睡眠は3時間以上にもおよんだといいます。

人間の睡眠にとって、逆説睡眠が必要不可欠なものだということが、この実験によってわかったわけです。

知人も以前、これとちょっと似たような実験をやったことがあります。

といっても、目的は逆説睡眠がどうのこうのということではなく、夢見の多い人間がそれをどの程度覚えているかといったことを調べたのです。

その人と仕事で3、4日旅行したさい、ホテルのツインルームにわざと一緒に泊まりました。

知人も短時間睡眠人間だから、3時間も眠ればたちどころに疲労は回復する。

明け方には目を覚まし、その人が夢を見はじめるのをじっと待ちかまえていました。

彼は、夢を見るとウワゴトをいうことが多かったそうです。

つづく・・・